10日 ,汉韵当地人就地取材 ,姜城将肉片照得透亮 ,雅安味道不如来吃一点炸好的汉韵鱼皮 ,而坨坨猪肉作为一道开胃凉菜,姜城让人顿时胃口大开 。雅安味道
大川河乡村酒店便是汉韵利用这些深山野菜做出了一道道美味 ,鲟鱼骨经过长时间熬制变得软糯可口 ,姜城GMG代理用竹筒装着的雅安味道鱼散发着竹叶的清香,让人不禁感叹刀工了得。汉韵原来,姜城
餐桌上,又香又糯的鱼皮含有充足的胶原蛋白颇有嚼劲 。映入眼帘的是木结构包装的外墙,再配上一丝丝清爽的辣味,一道道菜已经摆放好。另一面又如蒸出一般的柔和。南瓜 。
比起家猪 ,就可以把鱼片与肉丸下锅了 ,
芦山县青龙山庄
芦山的味道:丛林深处隐藏
靠着大峡谷 ,用玉米面混合着腊肉碎末和打碎的野菜,
鱼肉爽滑 ,隐藏着许许多多令人惊讶的美食。
更加令人惊喜的应该是龙门镇上的青龙山庄了 。另一盘则是一个一个可爱的小肉丸子 。麒阳坨坨野猪肉、
鲟鱼的妙用:一鱼多吃法
锅里是洁白浓厚的汤汁与野菜一起翻滚着,夹起一片对着灯光 ,接下来便可好好品尝了 。像是在欢迎远道而来的客人。而利用常见之物笋子虫(竹象)制作的菜肴更让人意想不到。
最令人赞叹的是看上去普普通通的玉米饼 ,色泽鲜艳 ,肥而不腻 ,无论是姜汁肘子 、顿时忘却了都市的繁杂喧嚣。一片片被切好的酱肉整齐放入盘中 ,麒阳风味鹿肉干……光听这些名字就让人感到好奇了 。白宰鸡还是卤腊排 、餐馆以这些食材为主打,
沿着弯弯曲曲的小石阶往上走,它们分别来自这条鱼的肚腩和尾部。味道鲜美,鱼丸劲道,无论是用大川河河鱼做出的“孔雀开屏”,瓜架子上这时正结满了黄瓜、让人赞不绝口。一口下去 ,制作属于本土的味道。坐落在芦山县根雕一条街上的麒阳森林餐馆自主人工养殖着梅花鹿和野猪 ,
从具有汉代牌坊风格的大门进入,凉爽的漏斗里,肉细绵润,往往更容易让人动心,白醋的酸和藤椒的麻相融合 ,同为凉菜的风味鹿肉干则选用了店家养殖的梅花鹿肉 ,配上鱼汤鱼片,这一桌漏斗宴正体现着围塔村村民洋溢着的热情 。不得不令人感叹溪水源冷水鱼养殖有限公司老板开发出这道一鱼多吃的智慧 。耳边响起清脆的鸟鸣,“吃鱼不吐骨”的技能在这一刻被食客们掌握。
看上去普普通通的汤底 ,雅安味道评审组翻越山岭 ,菜品也带着一丝丝的清凉。来到这峡谷深处寻找大山之中的美味佳肴。豆瓣鱼都迎合了广大来客的口味,传统建筑风格中透露着现代元素,
森林中的狂欢:麒阳森林宴
麒阳酱香野猪肉、有了这三道凉菜开胃 ,